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  • 本日の日本酒紹介「磯

    2025.9.22

    本日の日本酒紹介「磯自慢」 低温でゆっくり丁寧に仕込んだ逸品。 ...

  • 本日サザエ入荷しまし

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    本日サザエ入荷しました️ 少しサイズがでかいので刺身でも食べられ...

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  • 本日の日本酒紹介「天

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    本日の日本酒紹介「天吹」 カラクチの皇帝 海坊主(POSEIDO...

  • 北海道からの刺激シリ

    2025.9.18

    北海道からの刺激シリーズ️ ラムのタタキ~山わさび添え~ 優しく...

  • 仙台風な牛タン焼き始

    2025.9.15

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  • 本日の日本酒紹介「ロ

    2025.9.13

    本日の日本酒紹介「ロ万」 秋の時期に飲みたいロ万。 それが、十ロ...

  • 太田のすいととからい

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    太田のすいととからいただいたメニュー ジンギスカン串焼き この間...

  • ふとした時に食べたく

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  • 本日の日本酒「まつも

    2025.9.10

    本日の日本酒「まつもと」 富山県城瑞地区南砺市産五百万石を醸した...

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    • 来週の火曜日から登場予定。 一口で、すき焼き。 椎茸、ネギ、玉ねぎ、牛肉、三つ葉をぎゅっと一杯に詰め込んだ 鯱家の「ワンショットすき焼き」。 甘辛い割下の香りがふわっと広がる、 ちょっと贅沢なひと椀です。
    • 三重県産「桃こまち」 レア仕立ての蒸し牡蠣 ぷっくり濃厚な旨みを、火を入れすぎずレア仕立てに。 口に入れた瞬間、牡蠣の甘みと磯の香りがふわっと広がります。 三重の海のごちそう、ぜひ一口目はそのままで。⁡ 数に限りがありますのでお早めに
    • 本日の日本酒紹介「小法師」 南会津から届いた新ブランド「小法師(こぼし)」。 会津の縁起物を名に冠したこのお酒には、 「失敗しても明日また前を向けるように」という、 飲み手への優しいエールが込められています。 驚くべきは、あえてお米をあまり削らない 「精米歩合80%」という選択。 サスティナブルな酒造りを目指しつつ、 山廃仕込みならではの奥深い複雑味を引き出しました。 しっかりとした酸と旨味がありながら、 後味は驚くほどスッキリ。⁡ ぜひこんなに小法師いかかがでしょうか?
    • 浜焼きの香ばしさに、バター醤油の反則級コンビ。 ぷりっと甘いホタテにじゅわっと染みる旨みがたまりません。 お酒片手に、熱々のうちにぜひ。⁡
    • しっとり柔らかく仕上げた合鴨ロースト。 噛むほどに広がる旨みと、じんわり残る脂の甘さがたまりません。 香ばしく焼いた野菜と一緒に、ゆっくりお酒と楽しんでほしい一皿です。 日本酒はもちろん、赤ワインやビールにも◎ 本日おすすめです。⁡

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