本日の日本酒紹介「シンツチダ」
完全無添加の生モトづくりは、江戸時代の酒造りに近い製法。
数々の微生物たちが生み出した、奥深く複雑な味わい。
芯が通っていながらも、品が良い、
味覚だけでなく、飲んだ人の心にも響くような酒。
近代的な醸造設備と、
伝統的な醸造技術からうまれた「時代を超える旨い酒」とも言えるでしょう。⁡
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