本日の日本酒紹介「日高見」
石巻『日高見』の新酒しぼりたて第一号！
宮城のお米「蔵の華」の純米しぼりたて。
ピチピチとした微発泡感に、お米由来のオリが絡んだ “かすみ” 仕様ときた。
爽やかな酸と心地よい甘み。主張し過ぎず、控え過ぎず、
そのまま飲んで旨し酒ながら、
お鮨・お刺身をはじめ、新春の魚料理にぴシャリ！
​​​これぞ食中向けしぼりたて。
どうぞご随意に。
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