表面はサクッと香ばしく、中はしっとりレアに仕上げた自慢の一品。
カツオ本来の旨みを閉じ込め、衣の軽い食感が絶妙なアクセントに。
この時期ならではの味わいを、ぜひ日本酒と一緒にお楽しみください #鯱家 #居酒屋 #メニュー #日本酒 #カツオ