カテゴリー（鯱家）

• 2025年04月27日鯱家夏を先取り️ 米茄子を使ったはさみ揚げに️ 甘酢あんかけ仕立てに仕上げてましてぜひそのタレとからませてぜひ召し上がってみてください @鯱家
• 2025年04月25日鯱家今年も来ました️島らっきょう️ やっぱ島らっきょうと言ったらこれ「塩もみ」らっきょうの辛さが残りつつらっきょうの美味さが溢れ出る！酒が進むの間違えなし
• 2025年04月24日鯱家本日の日本酒紹介「而今」 綺麗で爽やかな香りが立ち上がり、ボディはお米の旨さが反映されたミディアムボディ、そこから瑞々しい果実味（例えるなら青リンゴのような風味）が長く美しく浮かび上がります。
• 2025年04月22日鯱家春の風物詩生たけのこ入ってきました️ 米ぬかでしっかりとあくを抜き風味のいい食感も完璧なたけのここの時期限定になりますのでぜひ来た際は食べてみてください
• 2025年04月19日鯱家北海道よりサクラマス届きました️ 刺身でも美味しく食べられるサクラマスの切り身をサッと揚げて中はレアにすることによってサクラマスをより美味しく食べられるように仕上げました この時期から美味しくなってきますのでぜひこの時期にどうぞ
• 2025年04月16日鯱家本日の日本酒紹介「楽器政宗」 ワインのソーヴィニヨンブランをイメージした酒質設計した。 頒布会別注仕込み。程よい洋梨の果実香の中にうっすら GREEN を感じます。良質な中取り部分を集めたことも加わり、重過ぎず軽過きず、盃がススム。ALC13のリクエストに満点回答の一本になりました。
• 2025年04月15日鯱家鯱家、自慢の1品 チャーシューステーキ️ 分厚いチャーシューに半熟目玉焼きを絡ませて食べてみてくださいうますぎます
• 2025年04月12日鯱家小田原から活きのいいアジが沢山届きました 捌いてみたらみずみずしくこりゃ美味いに決まってる🤣 サクッと天ぷらに仕上げますのでぜひこの美味しいアジを天ぷらで味わってみてください #
• 2025年04月10日鯱家本日の日本酒紹介「国権」 俺の出番とうたうだけあって、 軟水仕込みの柔らかい口当たりが中盤まで引っ張るも、 最後に酒飲み万歳の、 後口でガツンとボディーブローが入り、 しっかりとした骨格を感じるお酒です。 #
• 2025年04月09日鯱家今年もこの季節がやってまいりました️ 春の桜に合わせて桜えび 香り香ばしくサクサクにあげますのでぜひ日本酒に合わせて季節を味わってみてください。