カテゴリー（鯱家）

• 2026年06月17日鯱家なめらかなポテサラに、香ばしく焼いた鮭をどんとのせました。 ほぐしながら一緒に食べると、鮭の旨みとポテサラのまろやかさがちょうどいい。 おつまみにも、ちょっとした一品にもぴったりです。⁡
• 2026年06月16日鯱家本日の日本酒紹介「たかちよ」 華やかで芳醇、キュートで軽快な甘みが食欲を描き立ててくれる 食前にも持ってこいの一本。 「チェリちよ」の名前の通り、 チェリー、もっと言うとブラックチェリーのような風味や甘さが特徴的。 従来の「ザ・ニホンシュ」といったタイプではないので ワインなどを日頃たしなんでいる方には特におすすめ。 アルコール14度と軽快ですが、原酒ならではのリッチさも感じられるので物足りなさも皆無。 さくらんぼの季節にチェリーな『たかちよ』、 「チェリちよ」をカジュアルにお楽しみください。
• 2026年06月14日鯱家来週の火曜日から登場予定。 一口で、すき焼き。 椎茸、ネギ、玉ねぎ、牛肉、三つ葉をぎゅっと一杯に詰め込んだ 鯱家の「ワンショットすき焼き」。 甘辛い割下の香りがふわっと広がる、 ちょっと贅沢なひと椀です。
• 2026年06月13日鯱家三重県産「桃こまち」 レア仕立ての蒸し牡蠣 ぷっくり濃厚な旨みを、火を入れすぎずレア仕立てに。 口に入れた瞬間、牡蠣の甘みと磯の香りがふわっと広がります。 三重の海のごちそう、ぜひ一口目はそのままで。⁡ 数に限りがありますのでお早めに
• 2026年06月12日鯱家本日の日本酒紹介「小法師」 南会津から届いた新ブランド「小法師（こぼし）」。 会津の縁起物を名に冠したこのお酒には、 「失敗しても明日また前を向けるように」という、 飲み手への優しいエールが込められています。 驚くべきは、あえてお米をあまり削らない 「精米歩合80%」という選択。 サスティナブルな酒造りを目指しつつ、 山廃仕込みならではの奥深い複雑味を引き出しました。 しっかりとした酸と旨味がありながら、 後味は驚くほどスッキリ。⁡ ぜひこんなに小法師いかかがでしょうか？
• 2026年06月11日鯱家浜焼きの香ばしさに、バター醤油の反則級コンビ。 ぷりっと甘いホタテにじゅわっと染みる旨みがたまりません。 お酒片手に、熱々のうちにぜひ。⁡
• 2026年06月10日鯱家しっとり柔らかく仕上げた合鴨ロースト。 噛むほどに広がる旨みと、じんわり残る脂の甘さがたまりません。 香ばしく焼いた野菜と一緒に、ゆっくりお酒と楽しんでほしい一皿です。 日本酒はもちろん、赤ワインやビールにも◎ 本日おすすめです。⁡
• 2026年06月09日鯱家本日の日本酒紹介「富久長 辛口純米 夏｣ 暑い季節に爽やかに飲めるよう シャリ感をもたせた辛口純米酒。 シャリ感とは、夏の肌に触れたとき 涼しく感じる麻や木綿の肌触りのこと。 広島の新しい酵母から生まれる爽やかな香り、 軽やかな旨みと酸のキレ、 軟水仕込みならではの柔らかな口当たりが心地良い。 夏の爽やかな料理の隣にこの酒。
• 2026年06月07日鯱家️‍ 【経営理念】 鮮魚と日本酒、地域No.1を目指す店 “明日もがんばろう”と思える場所に。 ⁡ 【平均利用金額】(2026) ¥5500 ⁡ ️‍【注文数ランキング】(2026) 第1位🥇刺盛 第2位🥈前菜盛 第3位🥉チキン南蛮 ⁡ じゃないよ鯱家だよ
• 2026年06月07日鯱家⏱🗓 ⏱【営業時間】 ・17:30-23:00(L.O) 🗓【店休日】 ・月曜日(月曜が祝日の場合翌火曜日) ⁡ じゃないよ鯱家だよ