ブログ・お知らせ
カテゴリー(鯱家)
- 2024年03月07日鯱家本日の日本酒紹介「九平次」 生酒という事で今までに無いフレッシュ感、瑞々しさが味わえる半面、コンディション良き状態が短く、蔵元からはより新鮮な状態のお酒を楽しんでほしいとい #
- 2024年03月06日鯱家新物メカブを使った山形だし わかめのネバネバに薬味ものの香りに食感豆腐にかけてこれまた抜群今時期だけぜひお待ちしております️
- 2024年03月03日鯱家筍と豚肩ロースのみぞれ煮 山椒を効かせたスープで優しく煮込んで作り上げた1品 春の筍を強く感じるスープになってるのでぜひ食べに来てください
- 2024年03月02日鯱家本日の日本酒紹介「真澄」 薄濁り メロン、白桃、洋梨、オレンジなどの果実香が活き活きと香り立ち、米由来のふくよかな香りとフレッシュチーズを思わせる爽やかな香りが交わり、新緑を彷彿とさせるニュアンスが共鳴しています。口に含むと、軽やかな甘味と爽やかな酸味が調和し、そこに奥深い旨味が重なり合います。 #
- 2024年03月01日鯱家エビのチーズグリル焼き エビに特性チーズソースをかけオーブンで焼いてます。 海老の身とソースの相性が美味しんですよねこれが️ # 🦐 #
- 2024年02月28日鯱家あん肝蓮根はさみ揚げ れんこんのサクサク食感にホクホクな感じあん肝のあの濃厚な味こいつぁ美味いんですよ 本日貸切のご予約が入っているため通常営業できません♀️ よろしくお願いします。
- 2024年02月25日鯱家本日の日本酒紹介「墨廼江」 醸造年度1号タンク、つまり「BY1号」とは 墨廼江の「今シーズン初物」ってこと! 搾りたてをそのまま瓶詰め、 フレッシュな旨みに宮城酵母由来の優しく上品で 飲み疲れしない程よい吟醸香。 石巻の海の幸との相性抜群。 #
- 2024年02月23日鯱家海鮮スープの滝餃子 今日すごく寒くなってきているのでぜひ暖かいスープとして滝餃子おすすめです。 メニューには載ってないので一声下さい #🥟
- 2024年02月22日鯱家もち米焼売️ 見た目はなんじゃこりゃでもこのもち米のプチプチ食感これが上手いんですよ 蒸したては大変熱いので火傷にはご注意を️
- 2024年02月21日鯱家本日の日本酒紹介「飛鸞」ひらん 九州の「寒北斗」と「飛鸞」が究極のカラクチを目指し 同一ラベルにて造られた「BLACK JACK」! かなりいい辛口の味わいになってるのでぜひ飲んでみてください #