カテゴリー（鯱家）

• 2026年09月02日鯱家サクッと揚がった衣の中には、 とろ〜りクリーミーなコーンたっぷりの餡🤤 コーンのやさしい甘みと濃厚なクリームが相性抜群！ 特製ソースをつければ、お酒のお供にもぴったりです 北海道の美味しさをギュッと詰め込んだ一品、ぜひどうぞ！⁡
• 2026年09月01日鯱家香ばしく焼き上げたラム肉を、たっぷりの野菜と一緒に！ ジュワッと広がる肉の旨みとタレの香りがたまりません🤤 シャキシャキ野菜とラム肉を豪快に頬張って、ビールをグイッと 北海道気分をぜひ鯱家でお楽しみください！⁡
• 2026年08月29日鯱家本日の日本酒紹介「八兵衛」 造りの特徴は、初冬に仕込んだ酒を6月まで貯蔵することで、落ち着いた旨味と丸みを引き出したところ。 今季は酵母にK901を使用しているため、9号酵母特有の酸がやわらかく整い、米の甘みと調和。 微かに青りんごのような吟醸香が感じられ、涼やかで飲み心地よい味わいに仕上がっています。 夏野菜のお浸しや炊き合わせ、赤身の魚にも合う懐の深い酒質です。⁡
• 2026年08月28日鯱家じっくり柔らかく仕上げたソーキをたっぷり乗せた、 旨みたっぷりのソーキそば！ あっさりとした出汁に、 ほろほろのお肉の旨みが溶け込んでたまりません🤤⁡ 沖縄気分を味わえる一杯、 ぜひ〆にもお楽しみください⁡
• 2026年08月27日鯱家今年もこの季節がやってきました 鮮度抜群の新物さんまを、まずはお刺身で。 ほどよく脂がのった身に、さんまならではの旨み。 薬味をたっぷり添えて、さっぱりとお召し上がりください！ 旬の味覚は旬のうちに。 ぜひ鯱家で秋の始まりを感じてください⁡
• 2026年08月26日鯱家本日の日本酒紹介「真澄」 精米歩合を抑えた信州米で醸し、 米の旨味と素直に表現した純米酒。 収穫の秋、 黄金色の田んぼが広がる風景をイメージして名付けられた酒です。 酒造りに欠かせない米の恩恵を讃えるべく、 精米歩合を抑えた信州米で醸し、 本来の米の甘みを感じるように造りました。 素材そのものの味わいを感じていただけます。
• 2026年08月22日鯱家本日鯱家ビール祭り開催中です!! 飲み放題付き、ビュッフェスタイルで営業しております ⁡ いつもと違う鯱家を楽しみませんか？ ⁡ 8月22日（土）・23日（日） 17:30-21:00(L.O.20:30) 参加費:6000円 ⁡ 鯱屋じゃないよ
• 2026年08月20日鯱家香ばしく炙ったカツオを、さっぱりと楽しめる一皿に仕上げました！ 表面の香ばしさと、中のしっとりとした食感。 薬味と一緒に食べれば、お酒もどんどん進みます 暑い日にこそ食べたくなる、さっぱり系のおつまみ。 ぜひキリッと冷えた日本酒と一緒にどうぞ！ 本日もご来店お待ちしております！⁡
• 2026年08月16日鯱家本日の日本酒紹介「たかちよ」 ゆったりと優雅で優しい味わいが広がり、 喉の奥に一本筋が通った、芯のある酸味とアタックがきて シャープな甘味と苦味で〆る。そんな風景！ うん、旨い！ 今回も期待を越えてきたな。⁡
• 2026年08月15日鯱家サクサクの衣の中には、 旨みと塩気たっぷりのスパムをどーん！ シンプルだけど、これがたまらない🤤 揚げたてアツアツはビールのお供にも最高です ちょっとジャンキーで、ついつい手が伸びる一品。 ぜひお酒と一緒にどうぞ！⁡