カテゴリー（鯱家）

• 2026年06月30日鯱家暑い季節にぴったりの、さっぱりとした一品ができました。 甘みのあるトマトを、もずくと土佐酢でやさしく漬け込み、爽やかな酸味と旨みを引き立てました。口いっぱいに広がる涼やかな味わいは、食前の一皿にも、お酒のお供にもおすすめです。 暑さを忘れさせてくれる夏の味覚を、ぜひ鯱家でお楽しみください⁡
• 2026年06月28日鯱家たこ焼きの美味しさをそのままコロッケに閉じ込めました！ 衣はサクサク、中はとろっとした食感で、一口食べればまるでたこ焼きそのもの。 香ばしいソースとマヨネーズ、たっぷりのかつお節が食欲をそそる、お酒との相性も抜群の一品です 「コロッケなのにたこ焼き？」 そんな驚きも楽しめる、鯱家の遊び心あふれるメニューをぜひお試しください！⁡
• 2026年06月27日鯱家本日の日本酒紹介「車坂」 夏らしく南国フルーツやバナナといった果実様のリッチな香りとぶっとい味わいがスタミナ系キュイジーヌにドンピシャ。 生原好きはそのままで！ 火照った身体に波乗りアイスロック（氷）で！ 泳いで（冷房で）冷えた身体に加水熱々燗で！ この波、並じゃあない……。 アルコール度数19度以上の 極太の酒がうねりを上げ、 日本の夏に20m級のビッグウェーブを巻き起こす。 呑まれても、酔いの波に乗り遅れんなよ！
• 2026年06月26日鯱家サーモンなめろう -いぶりがっこクリームチーズ- ⁡ いつものなめろうと違い、 クリームチーズのコクといぶりがっこの燻したような香りがとても相性抜群。すっきりとした味わいの日本酒とぜひご一緒に ⁡ 鯱屋じゃないよ
• 2026年06月25日鯱家暑い季節だからこそ楽しみたい、 キリッと冷えた夏酒をご用意しました。 今年は 十四代 秘伝玉返し 富久長 辛口純米 夏 手取川 純米酒 辛口 それぞれ個性の違う3本を飲み比べ。 さらに、この夏酒に合わせて ・スパイス香るタンドリーチキン ・夏トマトのもずく土佐酢漬け ・サーモンなめろう ～いぶりがっこクリームチーズ～ ・椎茸の肉詰め 鬼おろし餡かけ 爽やかな酸味やキレのある味わいは、夏野菜やスパイス料理とも相性抜群。 この時期だけの”夏の一杯”を、ぜひ鯱家でお楽しみください⁡
• 2026年06月24日鯱家本日の日本酒紹介「飛鸞」 暑い時期にも心地よく喉を通る、 ドライで爽快な味わいが特長です。 グラスに注げば、きめ細やかな泡が立ち上り、 まるでステンドグラスの光のようにきらめきます。 ドライな口当たりと強めの炭酸がもたらす、 天にも昇るような開放感をお楽しみください。 継（つな）ぎ、絆（つな）がる酒造り！⁡
• 2026年06月23日鯱家スパイスの香りと鶏の旨味が重なり合う、鯱家流タンドリーチキン。 異国の香りを感じながらも、なぜか盃が欲しくなる不思議な一皿です。 冷えた一献とともに、ぜひお楽しみください。⁡
• 2026年06月21日鯱家じっくり焼き上げた地鶏のねぎま串。 表面は香ばしく、中はふっくらジューシー。 地鶏の旨みをまとったねぎの甘さがたまらない一本です。 ビールにも日本酒にも相性抜群。 ぜひ焼きたてをお楽しみください🐓⁡
• 2026年06月19日鯱家山形県の「十四代」は、「果実のように甘くフルーティーでありながら、しっかりとお米の旨味も感じるジューシーな味わい（芳醇旨口）」が特徴です。西小山の酒販店「かがた屋（利田屋）」でも正規特約店として取り扱われており、その豊かな香味と絹のような滑らかな口当たりは絶品と評されています。⁡
• 2026年06月18日鯱家「白バイ貝のうま煮」。 上品なお出汁がしっかり染み込んでいて、噛むほどに貝の旨味と甘みがじゅわっと広がります。 これはもう、日本酒が進まないわけがない……！ くるりと綺麗に身が抜けたときの小さな幸せも含めて、最高の大人のおつまみです。 ⁡ 鯱屋じゃないよ