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  • 【今日のイチオシ】

    2020.9.14

    【今日のイチオシ】 にじますの塩焼き 太刀魚と夏野菜のフリット ...

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    【のぶりん鯱家ラスト】(追記あり) あれは冬のある日、まかない代...

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    まだまだ夏野菜を オススメしている 葵ですがもちろん 夏野菜以外...

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    悲報… 何と…館林の 駅伝大会が中止と… 無念ですが いたし...

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    こんにちは!まだまだ 暑い日が続きますね… 秋はやってくるので ...

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    9月になりましたねー 暑い日が続いてきて みな様夏バテ気味 なの...

  • 【鯛と夏野菜のソテー

    2020.9.1

    【鯛と夏野菜のソテー】 ゴロゴロと大きめに夏野菜をcutしてじっ...

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    日本酒じゃんじゃん 入荷中v(・∀・*) 飲みたいお酒が あり...

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    また凄い まかないを作って しまいました… 豚カツ唐揚げ 合盛...

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    フェイスシールド 買ってみました!! 本来は装着している 姿を...

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    • なめらかなポテサラに、香ばしく焼いた鮭をどんとのせました。 ほぐしながら一緒に食べると、鮭の旨みとポテサラのまろやかさがちょうどいい。 おつまみにも、ちょっとした一品にもぴったりです。⁡
    • 本日の日本酒紹介「たかちよ」 華やかで芳醇、キュートで軽快な甘みが食欲を描き立ててくれる 食前にも持ってこいの一本。 「チェリちよ」の名前の通り、 チェリー、もっと言うとブラックチェリーのような風味や甘さが特徴的。 従来の「ザ・ニホンシュ」といったタイプではないので ワインなどを日頃たしなんでいる方には特におすすめ。 アルコール14度と軽快ですが、原酒ならではのリッチさも感じられるので物足りなさも皆無。 さくらんぼの季節にチェリーな『たかちよ』、 「チェリちよ」をカジュアルにお楽しみください。
    • 来週の火曜日から登場予定。 一口で、すき焼き。 椎茸、ネギ、玉ねぎ、牛肉、三つ葉をぎゅっと一杯に詰め込んだ 鯱家の「ワンショットすき焼き」。 甘辛い割下の香りがふわっと広がる、 ちょっと贅沢なひと椀です。
    • 三重県産「桃こまち」 レア仕立ての蒸し牡蠣 ぷっくり濃厚な旨みを、火を入れすぎずレア仕立てに。 口に入れた瞬間、牡蠣の甘みと磯の香りがふわっと広がります。 三重の海のごちそう、ぜひ一口目はそのままで。⁡ 数に限りがありますのでお早めに
    • 本日の日本酒紹介「小法師」 南会津から届いた新ブランド「小法師(こぼし)」。 会津の縁起物を名に冠したこのお酒には、 「失敗しても明日また前を向けるように」という、 飲み手への優しいエールが込められています。 驚くべきは、あえてお米をあまり削らない 「精米歩合80%」という選択。 サスティナブルな酒造りを目指しつつ、 山廃仕込みならではの奥深い複雑味を引き出しました。 しっかりとした酸と旨味がありながら、 後味は驚くほどスッキリ。⁡ ぜひこんなに小法師いかかがでしょうか?

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