All posts by locals

  • やわらかな旨みのホタ

    2026.2.12

    やわらかな旨みのホタルイカにほろ苦さが心地いいうど。 コクのある...

  • 蓋を開けた瞬間に広が

    2026.2.4

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  • 本日の日本酒紹介「無

    2026.1.24

    本日の日本酒紹介「無想」 新酒のフレッシュな チリチリ感（超微炭...

  • この間に引き続き、本

    2026.1.20

    この間に引き続き、本マグロを使った海鮮恵方巻きやります 2月3日...

  • 〆白子の昆布焼き。

    2026.1.9

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  • 本日の日本酒紹介「真

    2026.1.7

    本日の日本酒紹介「真澄」 味の調和を大切にして醸された、 辛口な...

  • 香ばしく焼き上げた鰻

    2026.1.6

    香ばしく焼き上げた鰻を、 ふっくら玉子とご飯で巻き上げた鰻巻き。...

  • ヒラメは火入れがすべ

    2026.1.4

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  • 本日の日本酒紹介「鳳

    2025.12.30

    本日の日本酒紹介「鳳凰金賞」 「あれ？鳳凰美田じゃなくて、鳳凰金...

  • ほっこりする一品、で

    2025.12.28

    ほっこりする一品、できました。 クリームのコクに鰻の香ばしさが重...