じんわり染みる、旨いやつ。
アサリの出汁に青さの香りをのせて、揚げ出し豆腐でまとめました。
一口ごとに広がる“磯の旨み”、これはもう飲めるやつです。

仕上げに白髪ネギとカイワレでさっぱり。
お酒も進むし、〆にもいける一皿。⁡
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