カテゴリー（鯱家）

• 2026年06月02日鯱家本日の日本酒紹介「赤武」 AKABU 翡翠（ひすい） あの大人気夏酒「夏霞（なつかすみ）」を継ぐ、 新たな夏のチャレンジ酒。 翡翠のようにツヤのある輝き。 初夏の若葉や花々を思わせる爽やかな香りと、 透明感あるクリアな味わいが特長。
• 2026年05月31日鯱家初夏の味覚、カツオがぐっと美味しくなってきました。 表面を香ばしく炙った「カツオ炙りたたき」と、サクッと仕上げた「カツオレアカツレツ」をご用意しております。 今の時期ならではの脂のりと力強い旨み、たっぷりの薬味と一緒にぜひお楽しみください。 本日も皆さまのご来店をお待ちしております。⁡
• 2026年05月30日鯱家【予告】来週火曜日より初夏フェア開催！ 若鶏や鴨肉、豚肉や牛肉を使った肉料理を中心に、初夏らしい食材を取り入れた期間限定メニューをご用意しました。 鯱家自家製のタレやソースにもこだわった、この時期だけの味わいをぜひお楽しみください。 皆さまのご来店をお待ちしております！
• 2026年05月29日鯱家本日の日本酒紹介「吉田蔵」 穏やかな香り、ミネラル感とコクがガス感と共に広がります。 微発泡でワインのような軽快さ。 度数抑えめでPOPに楽しめます。 白ワインを連想させる小気味よい山廃由来の心地よい酸。 和食だけでなく、ワイングラスが似合うお料理 （洋食・中華・エスニック料理など）にカジュアルに寄り添います。
• 2026年05月28日鯱家中華フェアもいよいよ終盤。🥟 もちっとした水餃子に、 旨辛ダレとたっぷり香味野菜 ピリ辛なのに後味はさっぱり。 気づいたらもう1個いきたくなるやつです。 まだ食べてない方はぜひこの機会に。⁡
• 2026年05月27日鯱家瑞々しいパイナップルに 爽やかなヨーグルトソース。 ハーブの香りとほんのりスパイス感で、 甘いだけじゃ終わらない大人のサラダに仕上げました。 箸休めにも、 最初の一皿にもぜひ◎⁡
• 2026年05月26日鯱家今日の日本酒紹介「田中65」 黒々とパンパンに太った巨峰を想わせる含み香。 凝縮感のある甘旨ファーストタッチ。 ちょいクセ強なのに盃がススム。 不思議な無限ループ。難しいこと考えず、飲めばわかる。 いまっぽく言うならば、「フツーにうまい」。 普通とは、軸となる定番。 いつも欠かさずそばにいる定番。 田中六五は究極のフツー酒である。⁡
• 2026年05月24日鯱家皮をめくった瞬間の香りがもう夏。 シンプルに焼いただけのヤングコーン。 ヒゲまで甘くて、つまみに最高です⁡
• 2026年05月23日鯱家急に肌寒くなってきましたね。 そんな時は!! 鯱家のホットあたたまるお料理で 身も心もほっこりしませんか？ ⁡ ・鶏ヒナコトコト煮 お肉がろろほろ～ ・もち玉ぶっかけそば もち揚出しととろとろ玉子天が最高!! ※冷or温えらべます。
• 2026年05月21日鯱家本日の日本酒紹介「墨廼江」 お酒を搾る際に、甕口（かめくち）より直汲みし、 直に瓶に詰めるから「かめくち」の愛称で呼ばれ、 はじけるフレッシュさと、 ならではのエネルギッシュさを併せ持つ 濃厚でパンチの効いたお酒である。 今日は飲むぞ！ ってときに至極の一本！ しばしご堪能あれ。⁡