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  • 初夏にではじめで非常

    2025.6.7

    初夏にではじめで非常に水分が多く、ジューシー。手で押すと水がにじ...

  • 今年も暑くなってきた

    2025.6.6

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  • 本日の日本酒紹介「飛

    2025.6.5

    本日の日本酒紹介「飛鸞」 これは長崎県平戸市の森酒造場が製造する...

  • 青森県産のもずく届き

    2025.6.3

    青森県産のもずく届きました️ 青森県産のもずくは細く食感がコリコ...

  • 5食限定️ かに盛り

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  • 本日の日本酒紹介「鳥

    2025.5.30

    本日の日本酒紹介「鳥海山」 夏、鳥海山は未だ深い残雪に覆われてい...

  • 初夏️この時期にしか

    2025.5.29

    初夏️この時期にしか味わえないこの味 ヤングコーン焼いただけ️ ...

  • お魚を仕入れている小

    2025.5.28

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  • 本日の日本酒紹介「鳳

    2025.5.25

    本日の日本酒紹介「鳳凰美田」 2024ヴィンテージを閉じ込め、 ...

  • 最近良くあがり始めた

    2025.5.24

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    • 甘辛く炊いた牛肉とごぼうに、とろ〜り濃厚な卵黄をオン🥚 ごぼうの香りと牛肉の旨み、そこに卵黄のコクが合わさって箸が止まらない一皿です。 卵黄を崩して全体に絡めれば、まろやかさもさらにアップ。 秋酒や燗酒のお供にもおすすめです 本日もご来店お待ちしております!⁡
    • 本日の日本酒【国権】 ⁡ 国権史上最も辛口と言われる一本だけど、ただ辛いだけじゃなくて、お米のふくよかな旨みとまろやかさもしっかり感じる…!⁡ ⁡ すっきりしたキレの良い後味で、ついついグラスが進んじゃう危険なお酒です(笑) 今夜の晩酌はまさに「俺の出番」 ⁡ 鯱屋じゃないよ
    • ほろ苦い抹茶アイスをティラミス風に仕立て、 香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜をたっぷりと。 くまさん最中に挟んで、見た目もかわいく仕上げました パリッとした最中と、とろけるアイスの組み合わせも◎ 食後の〆にぜひどうぞ! 甘いものは別腹です🤤⁡
    • サクッと軽い衣に包まれた、旬の味覚を楽しむ串カツ盛り合わせ 今回は、ぷりっぷりのエビに、秋の味覚を代表する秋茄子、そして優しい甘みが魅力のバターナッツかぼちゃをご用意しました! 素材それぞれの旨みを閉じ込め、揚げたてアツアツでお届けします 特製ソースをたっぷりつけて、ビールと一緒に楽しむもよし!日本酒と合わせて秋の味覚を堪能するもよし ぜひ揚げたてをお楽しみください!⁡ #
    • 本日の日本酒紹介「明鏡止水」 兵庫県産の山田錦100%を 柔らかでバランスの良い吟醸香が特長の 金沢酵母で仕込んだ純米吟醸酒です。 ただの純吟じゃない、 純米大吟醸スペック50%精米の 特撰純米吟醸、いわゆる「特吟」です。 上品な香りと柔らかな米の旨味をお楽しみください。⁡

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