本日の日本酒紹介「小法師」
南会津から届いた新ブランド「小法師（こぼし）」。
会津の縁起物を名に冠したこのお酒には、
「失敗しても明日また前を向けるように」という、
飲み手への優しいエールが込められています。

驚くべきは、あえてお米をあまり削らない
「精米歩合80%」という選択。
サスティナブルな酒造りを目指しつつ、
山廃仕込みならではの奥深い複雑味を引き出しました。
しっかりとした酸と旨味がありながら、
後味は驚くほどスッキリ。⁡
ぜひこんなに小法師いかかがでしょうか？
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