カテゴリー（鯱家）

• 2025年06月10日鯱家本日の日本酒紹介「出羽桜」 「出羽桜 梅酒専用純米酒」は、 梅酒を漬けるために製造した アルコール20度の特別な日本酒ですが、 そのまま飲んでも美味しいんです。 ガツンと辛口！！ バリ辛の純米吟醸酒です。 というわけでこちらの商品、 実は「出羽桜 梅酒専用純米酒」と同じ中身。 だから梅の実を漬ければ、美味しい梅酒になります。 梅の実がなければそのまま飲んじゃいましょう笑 #
• 2025年06月07日鯱家初夏にではじめで非常に水分が多く、ジューシー。手で押すと水がにじむほど。 えぐみや苦味が少なく、生でも食べられるほどやわらかくて甘みがある。 浅漬けにしたのでちょっとした1品としてどうぞ #
• 2025年06月06日鯱家今年も暑くなってきたので手打ちそば始めました！ 今日は長なすの天ぷらをボリューミーに乗っけたなす天ぶっかけ蕎麦 お酒の〆にちゅるっとどうぞ
• 2025年06月05日鯱家本日の日本酒紹介「飛鸞」 これは長崎県平戸市の森酒造場が製造する日本酒「飛鸞（ひらん）」の限定搾りです。� フルーティーで、パイナップルやグレープフルーツのような香りが特徴です。� 少し暑くなってきてジメジメしてきたこの時期にぜひ飲んでもらいたい1本になっていますのでぜひどうぞ #
• 2025年06月03日鯱家青森県産のもずく届きました️ 青森県産のもずくは細く食感がコリコリしていて美味しくそれを楽しんで欲しくかき揚げにしました。 もずく酢でも楽しめるのでぜひいらした際は試して見てください
• 2025年06月01日鯱家５食限定️ かに盛り🦀 今時期旬で身がぷりんぷりんで卵もありプチプチ食感も楽しめる一品になります。 日本酒と一緒に食べてみてください #🦀
• 2025年05月30日鯱家本日の日本酒紹介「鳥海山」 夏、鳥海山は未だ深い残雪に覆われています。 この清らかな自然水で仕込んだ純米吟醸。 心地よい喉ごしと柔らかな味わいで 鳥海山の涼しさをご堪能ください。 #
• 2025年05月29日鯱家初夏️この時期にしか味わえないこの味 ヤングコーン焼いただけ️ 柔らかいヤングコーンに小さくても香り、味は変わらないとうもろこしの味髭ごと美味しいこの1本 この時期しか手に入らないのでぜひこのチャンスにどうぞ #
• 2025年05月28日鯱家お魚を仕入れている小田原から桜エビ届きました️ 刺身で食べるもいいんですが香りを強く感じられるかき揚げかき揚げのサクサク感に桜エビの香りぜひ楽しみながら日本酒をあてに召し上がってください
• 2025年05月25日鯱家本日の日本酒紹介「鳳凰美田」 2024ヴィンテージを閉じ込め、 最高の状態にエイジングさせた今でしか味わえない新たな鳳凰美田。 その年その年の記憶をテロワールとして詰め込んだ まるで玉手箱の様な「リザーブオーダーズ」。 『鳳凰美田』の故郷・美田村を潤す豊富な地下水、 気候、土壌、そこに暮らす人々を感じられるお酒をどうぞお楽しみください。