カテゴリー（鯱家）

• 2025年09月25日鯱家急激に冷えてきたココ最近にピッタリな1品 豚足コトコト煮 豚足ってちょっと食べずらいイメージがありますがこのコトコト煮はそんなことありません️ 橋をあてると簡単にほぐれるそこまで行くまでコトコト煮て柔らかく仕上げましたので肌寒くなってきたこの頃ぜひこれを食べて飲んで芯からあったまってみてください️
• 2025年09月24日鯱家今年も地元の生落花生が来ました！ 塩で茹でるだけで何故こんなにも美味しくなるのか アツアツいいながら殻を向き食べてビールで流し込むあー最高 #🥜
• 2025年09月22日鯱家本日の日本酒紹介「磯自慢」 低温でゆっくり丁寧に仕込んだ逸品。 酸のもたらすクリーミーさがコクとなり、 しかし、フレッシュな香味で飲み口は軽快。 爽やかな香りがくどくなく好印象。 常温（冷や）なら腰を据えて。 燗で語らうもよし。 #
• 2025年09月21日鯱家本日サザエ入荷しました️ 少しサイズがでかいので刺身でも食べられるのですがここはやはりつぼ焼きでコリコリっと食べるのが1番でしょ！ 本日はサザエに牡蠣、秋刀魚も用意していますのでぜひお待ちしております(*^^*)
• 2025年09月20日鯱家一気に気温が下がってきて肌寒くなった今日ぜひこれを食べてください 鯱家特性鴨せいろそば そばの香りが強い麺も美味しいのは言うまでもないのですが特にここ鶏のだしが沢山染み出た鴨スープ 最高な1品に仕上がりましたので是非とも食べてみてください︎︎
• 2025年09月19日鯱家本日の日本酒紹介「天吹」 カラクチの皇帝　海坊主（POSEIDON） 海の無い町の酒蔵が醸す、海の超カラクチ。 旬の魚介の旨みを活かす名脇役として 愛される、ちょっとだけ特別な食中酒。 柑橘や香草などモダンな香味の一皿との相性も好評です。 ぜひ魚介とのペアリングをお楽しみください。 #
• 2025年09月18日鯱家北海道からの刺激シリーズ️ ラムのタタキ~山わさび添え~ 優しく火を入れラムの味わいを全部引き出すような1品に仕上げました。 上に乗せた山わさびを和えたソースも肉の美味しさをさらに引き出し最高なものにできました ぜひごたんのあれ #
• 2025年09月15日鯱家仙台風な牛タン焼き始めました 注文を頂いてから時間をかけ優しく火を入れ丁寧に仕上げます。 牛タンのジューシーな味わいをぜひごたんのあれ #
• 2025年09月13日鯱家本日の日本酒紹介「ロ万」 秋の時期に飲みたいロ万。 それが、十ロ万(とろまん)。 9月、10月、11月、 秋の深まりとともにお楽しみ頂きたい一本。 香り、味わいに深みを増し、 程よく熟した果実を思わせる旨さ。 落ち着いて、ゆっくり楽しめる一本。
• 2025年09月12日鯱家太田のすいととからいただいたメニュー ジンギスカン串焼き この間北海道に行ってきた時にジンギスカン沢山食べてきたのでそれを群馬でも 牛や豚にはないこの美味さ 是非お試しあれ @suitoto1176