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  • 本日の日本酒紹介「南

    2025.4.6

    本日の日本酒紹介「南」 生酒ならではのフレッシュ感と 優しい吟醸...

  • ホタテの香り全開️ホ

    2025.4.5

    ホタテの香り全開️ホタテメンチカツ サクサクの衣にホタテをふんだ...

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  • 本日の日本酒紹介「亀

    2025.3.30

    本日の日本酒紹介「亀泉」 本醸造とは思えないほど口当たりが柔らか...

  • 目指せ4番刺身を脅か

    2025.3.29

    目指せ4番刺身を脅かす存在に️ 低温調理でじっくりと火を入れとて...

  • 今年も鯱家にツバメが

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  • 本日の日本酒紹介「鳥

    2025.3.25

    本日の日本酒紹介「鳥海山」 花見を入念に計画しておくもよし。 ふ...

  • 新生姜と鶏もものベス

    2025.3.23

    新生姜と鶏もものベストマッチな炊き込みご飯 生姜の香りが聞きつつ...

  • 今週の日本酒のライン

    2025.3.21

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  • 本日の日本酒紹介「宝

    2025.3.20

    本日の日本酒紹介「宝剣」 刺身でいくか、寿司でいくか、 肴との取...

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    • 本日の日本酒紹介「而今」 「而今 八反錦 火入れ」は、三重県の木屋正酒造が醸造する純米吟醸酒で、原料米に八反錦を使用しています。 爽やかな酸味とすっきりとした後味が特徴で、花冷え(10℃前後)で飲むのがおすすめです。和食や貝類、甲殻類との相性が良いとされていますのでぜひうちのおすすめと合わせて飲んでみてください #
    • 毎日この気温でいいですよね それでもジメジメしていて嫌になりますね。そん時に合う一品こちら 「スモークサーモンといくらの生春巻き」 さっぱりとした味わいなのでぜひジノンモヒートと合わせて見てくだい お待ちしております。
    • 雷ゴロゴロ鳴り始めましたね️ この夕立感夏って感じですね 椎茸に蟹の練り物を詰め込みました! カニとしいたけの揚げしんじょう塩でぜひ食べて見てください #🦀
    • 本日の日本酒紹介「土田」 自然の乳酸菌が育んだ生もと仕込み。加水調整なしの原酒。 60%精米アルコール分15%、旨口ながらとてもクリアな味わい。 この強健な酸味と旨みを歯ぐきで味わいたい。 冷やでぬる燗で和食にはもちろん肉やチーズと洋食、 フレンチにも合わせやすい万能酒。 #
    • ムール貝を使った炊き込みご飯 ムール貝と言ったらパエリアとかに使われてるイメージあると思いますが鯱家では炊き込みご飯にしちゃいます️ さらにバターにガーリック、ブラックペッパーで味をしめて完成 贅沢な1品ぜひどうぞ

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