旬のズッキーニを丸ごと使い、旨みたっぷりの肉だねをぎゅっと詰めて香ばしく焼き上げました。
仕上げはガーリックとハーブが香るエスカルゴバター。溶け出したバターを絡めながら食べれば、お酒が止まらない一皿です。⁡
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