殻が開いた瞬間に広がる、はまぐりの濃い旨みと香り。
シンプルに焼くだけだからこそ、貝の出汁がじんわり染みます。
ぷりっとした身と、
殻の中に溜まった旨みのスープまで
ぜひ一緒にどうぞ。

お酒がすすむ春の一品です。
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