カテゴリー（鯱家）

• 2025年06月29日鯱家本日の日本酒紹介「無想」 かすみのような美しいおりがらみは、 鈍くぼんやり光るラベルと同様、幻惑的な魅力に包まれています。 優しい甘味をたたえながらも淡麗な飲み口は健在で、 後味にピリリと感じるスパイスのような辛味も心地良い。 #
• 2025年06月28日鯱家今日は湿度が低くてジメッとしてなくて良い！ でも暑いなので冷たいぶっかけ天ぷらそば 香りのいいせりを天ぷらにしましたのでぜひ手打ちそばと一緒にどうぞ🏻
• 2025年06月26日鯱家夏ですね️ 黄色くて甘いヤツ️とうもろこし来ました この間までヤングだったのにもうこのサイズとは 天ぷらにしましたのでぜひ塩と日本酒で食べ合わせて見てください #
• 2025年06月24日鯱家本日の日本酒紹介「100万年の1滴」 百万年の歳月が作った鍾乳洞で磨き抜かれた力強い北房の水。 そもそも硬水は、軟水に比べ栄養分が多いため、 微生物の発酵が盛んになり、複雑な酸のある辛口になる。 そして造りは、発酵に必要な微生物の力を最大限に引き出す伝統的な技法・生モト仕込み。 硬水×雄町×生モト×熟成。 奇跡的なアンサンブルが生み出した濃醇かつ、ドライでキレのある一滴をお楽しみください。 #
• 2025年06月22日鯱家今日はさらに暑い！ 何故か暑いとき海老って食べたくなりません？あ、僕だけですかね エビのフリッターしかもただのエビじゃない、このエビソフトシェルで殻が柔らかくそのまま食べられる珍しいエビなんですよ ビールと合わせた最高なのでぜひ食べてみてください #🦐
• 2025年06月21日鯱家ちょっとおしゃれなこの1品 牛バラ赤ワイン煮込み お肉がホロホロになるまで煮込まれソースの味まで完璧 下にオリジナルのフレンチトーストがあるのでぜひそれと一緒に食べて見てください
• 2025年06月20日鯱家本日の日本酒紹介「高千代」 キリっと爽やか！ そしてフレッシュなおりがらみ。 反則でしょ…… この時期にぴったり過ぎる。 鬱蒼とした梅雨でも爽やか！ ギラギラ常夏でも爽やか！ 抜群のキレ味と程よい酸が食欲をそそります。
• 2025年06月18日鯱家昨日の天ぷらに引き続き太刀魚の白焼きなんていかがですか？ 太刀魚身がふわふわでそれが美味い🤤ちょこっとレモンをかけるだけでさっぱりとした一品に早変わり🍋 ビールが進む味をしてるので是非お試しを
• 2025年06月17日鯱家これから旬で美味しくなって行く太刀魚 その太刀魚を天ぷらでぜひ日本酒のお共にしつつどうぞ
• 2025年06月14日鯱家本日の日本酒紹介『大信州』 その名の通り、さらさら飲みやすい大信州の定番夏酒。 スッキリとしたのど越しと、さらっとした軽快な味わいが特長。 香りも軽やかで、濃い味の料理にはもちろん、 さっぱりした料理にも相性はグー！ パリッと焼いた夏野菜や香ばしい肉の香草焼き等、 季節の料理と合わせてお楽しみください。 キリっと冷やして飲むのがおすすめです。 #