カテゴリー（鯱家）

• 2025年09月19日鯱家本日の日本酒紹介「天吹」 カラクチの皇帝　海坊主（POSEIDON） 海の無い町の酒蔵が醸す、海の超カラクチ。 旬の魚介の旨みを活かす名脇役として 愛される、ちょっとだけ特別な食中酒。 柑橘や香草などモダンな香味の一皿との相性も好評です。 ぜひ魚介とのペアリングをお楽しみください。 #
• 2025年09月18日鯱家北海道からの刺激シリーズ️ ラムのタタキ~山わさび添え~ 優しく火を入れラムの味わいを全部引き出すような1品に仕上げました。 上に乗せた山わさびを和えたソースも肉の美味しさをさらに引き出し最高なものにできました ぜひごたんのあれ #
• 2025年09月15日鯱家仙台風な牛タン焼き始めました 注文を頂いてから時間をかけ優しく火を入れ丁寧に仕上げます。 牛タンのジューシーな味わいをぜひごたんのあれ #
• 2025年09月13日鯱家本日の日本酒紹介「ロ万」 秋の時期に飲みたいロ万。 それが、十ロ万(とろまん)。 9月、10月、11月、 秋の深まりとともにお楽しみ頂きたい一本。 香り、味わいに深みを増し、 程よく熟した果実を思わせる旨さ。 落ち着いて、ゆっくり楽しめる一本。
• 2025年09月12日鯱家太田のすいととからいただいたメニュー ジンギスカン串焼き この間北海道に行ってきた時にジンギスカン沢山食べてきたのでそれを群馬でも 牛や豚にはないこの美味さ 是非お試しあれ @suitoto1176
• 2025年09月11日鯱家ふとした時に食べたくなる味 エビの大葉肉巻き🦐 エビの香り抜群に大葉のサッパリ感お肉の滴る脂この相性は最高です あいにくの雨ですがお店は元気に営業していますのでぜひぜひお待ちしております。 # #🦐
• 2025年09月10日鯱家本日の日本酒「まつもと」 富山県城瑞地区南砺市産五百万石を醸したフレッシュな食中酒。 五百万石らしい線の細さの中に膨らみのある旨味と爽やかな酸味。 無濾過原酒アルコール度数15 小仕込み瓶燗瓶貯蔵の純米酒。 #
• 2025年09月06日鯱家今年も来ましたこの季節️ すだちをふんだんに使ったすだちそば さっぱりとしたすだちの風味にそばの香りがベストマッチ 締めにちょうどいいさっぱりとした1品
• 2025年09月05日鯱家名前だけだと親子巻き 鶏の照焼きとチーズを中に入れ玉子で巻きました🥚 中からチーズがトロッと出てきて鶏の照焼きとの相性抜群で、いいおつまみが出来ました️ 是非お試しあれ
• 2025年09月03日鯱家本日の日本酒「美冨久」 期間限定純米吟醸原酒 冷蔵囲いの純米吟醸原酒。 一瞬だけの八月短期限定蔵出しです。昭和時代の小学生の学習ドリルをイメージしたラベルで商品化しました。残った宿題に慌てる子供たちをしり目？に、キリッと冷やした夏の肴とご一緒に。また秋の旬の味覚ともぜひどうぞ #