カテゴリー（鯱家）

• 2025年03月13日鯱家本日の日本酒紹介「二世古」 香り控えめながら膨らみのある旨味、 原酒ならではのボリュームのある飲み応え。 水口杜氏も自画自賛！ 造り手自らが太鼓判を押す素晴らしい仕上がり！ 年々進化する『二世古』をぜひお試しください。 #
• 2025年03月12日鯱家旬ものの魚って脂のり凄いですよね！ お刺身じゃ食べずらいカマを唐揚げで️ カマの部分には脂もよく乗ってて塩とレモンで酒のつまみに大変身です🍋 ぜひ最近始まったアサヒマルエフビールに合わせて1杯どうぞ #
• 2025年03月11日鯱家4月後半の店休日も決まりましたのでお越しの際に確認お願いします。
• 2025年03月09日鯱家本日の日本酒紹介「九平次」 この品は生酒です。 それゆえ、限られた季節の中で輝きを放ち、 天地のリズムと共に、 まだ瓶の中で息づいております。 自然の摂理と、造り手の静謐な思考から生まれる このFUSION（融合）は、 皆様を、きっと日常から解き放ちます。 そんな生まれたてのSAKEをお楽しみ頂ければ幸いです。 #
• 2025年03月08日鯱家また冷えてきた今日熱々のやつ召し上がりませんか？ 隠し味を入れ食感まで美味しく楽しめるものとなりますのでぜひ召し上がってみてください。 #
• 2025年03月06日鯱家海のミネラル足りてますか？ そんなミネラルを摂取できる美味いやつ 新物ワカメを玉子とじにしちゃいました ワカメの味、香りがよく出ていてこれはお酒もよく進みますわ #
• 2025年03月05日鯱家本日の日本酒紹介「菊姫」 しっかり造った麹と強健な山廃酒母で、 米の旨味を目一杯引き出しました。 酸味がしっかり効いた、 濃醇で飲み応えのある「男酒」です。 その個性的な味わいは、呑み手を選びます。 #
• 2025年03月04日鯱家鯱家特性自家製スープのシンプル素ラーメン 鶏ガラをコトコトと煮込み続け、輝くスープが出来上がりました ちょうど寒い今日にぴったりなので締めに召し上がって見てください。 #
• 2025年03月01日鯱家3月、4月の店休日となります。 月曜日が休みで定休日となりますのでぜひお休みの日以外お待ちしております!
• 2025年02月28日鯱家本日の日本酒紹介「遊穂」 しっかりとした旨み、 調和のとれた酸が特徴の濃醇旨口タイプです。 お料理の邪魔をしたい上品な吟醸香と 旺盛な発酵力のある「熊本酵母」を使用した日本酒です 白身魚より脂ののった魚や酢〆など。 淡泊よりは味のしっかりとしたもの、 特に鶏唐揚げ、角煮など豚肉料理、またはチーズなど。 #