カテゴリー（鯱家）

• 2025年05月30日鯱家本日の日本酒紹介「鳥海山」 夏、鳥海山は未だ深い残雪に覆われています。 この清らかな自然水で仕込んだ純米吟醸。 心地よい喉ごしと柔らかな味わいで 鳥海山の涼しさをご堪能ください。 #
• 2025年05月29日鯱家初夏️この時期にしか味わえないこの味 ヤングコーン焼いただけ️ 柔らかいヤングコーンに小さくても香り、味は変わらないとうもろこしの味髭ごと美味しいこの1本 この時期しか手に入らないのでぜひこのチャンスにどうぞ #
• 2025年05月28日鯱家お魚を仕入れている小田原から桜エビ届きました️ 刺身で食べるもいいんですが香りを強く感じられるかき揚げかき揚げのサクサク感に桜エビの香りぜひ楽しみながら日本酒をあてに召し上がってください
• 2025年05月25日鯱家本日の日本酒紹介「鳳凰美田」 2024ヴィンテージを閉じ込め、 最高の状態にエイジングさせた今でしか味わえない新たな鳳凰美田。 その年その年の記憶をテロワールとして詰め込んだ まるで玉手箱の様な「リザーブオーダーズ」。 『鳳凰美田』の故郷・美田村を潤す豊富な地下水、 気候、土壌、そこに暮らす人々を感じられるお酒をどうぞお楽しみください。
• 2025年05月24日鯱家最近良くあがり始めた真鯛をつかった鯛めし️ 身がふわふわで柔らかくいくらとの相性も抜群 今日の〆にぜひ召し上がれ
• 2025年05月23日鯱家日々のオススメメニューからグランドメニューに昇格ました️ 分厚く食べ応え抜群の自家製チャーシュー 味も強くビールやハイボール、サワーなどにピッタリ️ 肉が食べたくなったらぜひ頼んでみてください。
• 2025年05月22日鯱家本日の日本酒紹介「竹の園」 大正時代の美酒「竹の園」から生まれたパンダ印のオートクチュール日本酒。日本料理・焼き鳥・餃子・和牛・野菜巻き串と素敵に無敵にペアリングッ。 美食と愉しむにごり酒を、ハイボールでも 爽やかにどうぞ。 1：1 最初に本品、次にソーダを大胆に。氷でそっとステア。爽やかな甘み、乳酸のような香りも、普段日本酒を飲まれない方でも お好みいただける1杯です。 #
• 2025年05月21日鯱家初夏が旬の枝豆️ 普通に塩で食べるもいいですが、ひと工夫。 メンチに混ぜこみ1口サイズに メンチの肉肉しさに、枝豆の香りがこれが美味い。 初夏を感じるこの1品ぜひご賞味あれ
• 2025年05月18日鯱家これぞ贅沢逸品 鯱家自家製の気合いの入ったローストビーフに北海道から届いた雲丹の最強コンボ 1人1つでぜひどうぞ #
• 2025年05月17日鯱家本日の日本酒紹介「開運」 兵庫県産山田錦と静岡オリジナル酵母で仕込まれた開運 涼々。 スッキリとしたキレを持ちつつも 突き刺さる感じが無く、 綺麗な口当たりがとても心地良い。 荒々しさのない見事なキレは、 飲み手に爽快感と涼しさを感じさせる。 #