本日の日本酒紹介「百楽門」
奈良県ゴセシティ（御所市）、1887年創業の「葛城酒造」が、
芍薬（シャクヤク）の花由来の酵母を使った日本酒造りに取り組みできたお酒。
そんな芍薬の花びらから世界で初めて酵母が発見され、
採取した花酵母から生まれたお酒がこちら。
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