本日の日本酒紹介「甍」
2024年秋、無事に新醸造所建設が完了し、
われわれ酒屋も待ちに待った一発目の造りが始まりました。
北アルプスから湧き出る、世界でも有数の良質な水から醸した、そのどこまでも優しく澄んだクリアな酒は、
蔵の名を冠した『甍（いらか）』。
今回届いたお酒は、
『銀』シリーズに属する「黒」、通称 “銀黒” です。
バランスのとれた香りと味わいは甍の王道と呼べるもの。
飲み初めにはぴったりの一本ではないでしょうか。
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