本日の日本酒紹介「山形政宗」
希少酒米「酒未来」で醸された純米吟醸。
全体的に若々しく初々しい印象。
全体の味のフレームを支える上品な酸。
甘さを主張させすぎず、
甘味と酸味のバランスがパーフェクト。
名刀正宗らしくキレのあるアフター。
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