カテゴリー（鯱家）

• 2025年05月03日鯱家本日の日本酒紹介「紗利」 ホロホロと口の中でほどけるさまや、 寿司に和合するため、 芸術の域にまで削ぎ落されたスシ飯の如き佇まいは それこそ、「シャリ」を彷彿とさせる。 何と和合させていただくか楽しみになる酒だ #
• 2025年05月01日鯱家5月に入り、初夏ですね️ そんな初夏にこの1品。 ピリ辛な味付けでぜひズッキーニを味わって見てください プルコギズッキーニハイボールやビールがよくすすむのでぜひお供にどうぞ
• 2025年04月29日鯱家ゴールデンウィークお店開けてますのでぜひお待ちしております‍♀️
• 2025年04月28日鯱家本日の日本酒紹介「竹の園」 竹の園に出現するパンダさん。 昨年より超辛口酒に修正してまいりましたので、 デザインの一新し、今期クールに登場です。 大正時代の美酒「竹の園」から生まれた パンダ印のオートクチュール日本酒。 箸が進む杯が進むエレガントな辛口です。 # #
• 2025年04月27日鯱家夏を先取り️ 米茄子を使ったはさみ揚げに️ 甘酢あんかけ仕立てに仕上げてましてぜひそのタレとからませてぜひ召し上がってみてください @鯱家
• 2025年04月25日鯱家今年も来ました️島らっきょう️ やっぱ島らっきょうと言ったらこれ「塩もみ」らっきょうの辛さが残りつつらっきょうの美味さが溢れ出る！酒が進むの間違えなし
• 2025年04月24日鯱家本日の日本酒紹介「而今」 綺麗で爽やかな香りが立ち上がり、ボディはお米の旨さが反映されたミディアムボディ、そこから瑞々しい果実味（例えるなら青リンゴのような風味）が長く美しく浮かび上がります。
• 2025年04月22日鯱家春の風物詩生たけのこ入ってきました️ 米ぬかでしっかりとあくを抜き風味のいい食感も完璧なたけのここの時期限定になりますのでぜひ来た際は食べてみてください
• 2025年04月19日鯱家北海道よりサクラマス届きました️ 刺身でも美味しく食べられるサクラマスの切り身をサッと揚げて中はレアにすることによってサクラマスをより美味しく食べられるように仕上げました この時期から美味しくなってきますのでぜひこの時期にどうぞ
• 2025年04月16日鯱家本日の日本酒紹介「楽器政宗」 ワインのソーヴィニヨンブランをイメージした酒質設計した。 頒布会別注仕込み。程よい洋梨の果実香の中にうっすら GREEN を感じます。良質な中取り部分を集めたことも加わり、重過ぎず軽過きず、盃がススム。ALC13のリクエストに満点回答の一本になりました。