カテゴリー（鯱家）

• 2025年02月09日鯱家店休日は赤マルのところになってますので、お越しの際はお気をつけていらしてください！ 明日、10日(月曜日)はお休みなく営業していきますので、お待ちしております。
• 2025年02月08日鯱家本日の日本酒紹介「あぶくま」 「バランスがいい」 一般的には褒めコトバ。 でも裏を返すと「無個性」という解釈も。 「あぶくま」を説明する上で 欠かせないコトバがまさに「バランス」。 言うまでもなくマイナスな意味は全くナシ。 甘すぎず、辛くすぎない。 重すぎず、軽すぎない。 いつまでも飲み続けたい、危険な酒。 #
• 2025年02月07日鯱家サザエさん届きました️ 1個1個の身がボリューミーでこれは美味い！ つぼ焼き、サザエうま煮どちらも美味しく仕上げられました ぜひ1人1つ召し上がってください #
• 2025年02月06日鯱家ごま香るフレッシュトマトのカクテルサラダ 自家製トマトに、大葉とあえてはいどうぞ 1人でもペロッと行けるサイズなのでぜひついで感覚で食べてみてください #
• 2025年02月05日鯱家本日の日本酒紹介「墨廼江」 純粋で無垢なキレ味のある辛口(＝SoLIDソリッド)をテーマと致しました。 低温で完全発酵させ、ただ辛いだけでなくクリアな米の味を残したシャープ&ドライな大辛口の純米吟醸酒です。 # #
• 2025年02月04日鯱家リニューアル️ おつまみバスクチーズケーキ ブルーチーズを使い香りを持たせ生地に塩を少したすことにより味に締まりが出て、いいおつまみに早変わり 胡椒を少しつけて食べてみてください # #
• 2025年02月02日鯱家特製土鍋飯出来上がりました️ 牡蠣とイクラの合盛り飯、まぁそりゃ美味しいですよね️ 牡蠣の香りがお米にうつって香りでお酒が進むぜひ食べてみてください #🦪
• 2025年02月01日鯱家日本酒紹介「山間」 日本酒度の数値では辛口になりますが、 生酒であること、原酒であることで、飲み応えあります。 山間らしい果実味もあるので、 情報なしで飲むと、 「辛口」とは感じない方も多いかもしれません。 #
• 2025年01月31日鯱家なななーんと白子を妬いただけ!? まぁさすがにそんなことはないんですがこちら「白子の昆布焼き」というもので昆布に乗っけそれをじっくりと焼いていくメニューになります。 焼いた白子のぷっくり感に昆布の香りが白子にうつってお酒が進む逸品となりましたぜひ頼んでみてください #
• 2025年01月30日鯱家新鮮な身のしまったひらめ届きました このしまった身をぜひ刺身でぱくりと2枚目を鯱家自家製の海苔醤油に付けてぱくりとこれの相性はそりゃ抜群です #