カテゴリー（鯱家）

• 2025年02月01日鯱家日本酒紹介「山間」 日本酒度の数値では辛口になりますが、 生酒であること、原酒であることで、飲み応えあります。 山間らしい果実味もあるので、 情報なしで飲むと、 「辛口」とは感じない方も多いかもしれません。 #
• 2025年01月31日鯱家なななーんと白子を妬いただけ!? まぁさすがにそんなことはないんですがこちら「白子の昆布焼き」というもので昆布に乗っけそれをじっくりと焼いていくメニューになります。 焼いた白子のぷっくり感に昆布の香りが白子にうつってお酒が進む逸品となりましたぜひ頼んでみてください #
• 2025年01月30日鯱家新鮮な身のしまったひらめ届きました このしまった身をぜひ刺身でぱくりと2枚目を鯱家自家製の海苔醤油に付けてぱくりとこれの相性はそりゃ抜群です #
• 2025年01月29日鯱家本日の日本酒紹介「明鏡止水」 明鏡止水 鬼辛（ONI-KARA）は、長野県の大澤酒造が製造する辛口の純米酒です。日本酒度+14の辛さが特徴で、美山錦を使用した米の旨味とコクが感じられます。� #
• 2025年01月28日鯱家鰯の常識をぶっ壊す️ トロイワシと言われ脂がすごくのっているイワシになってまして、よくあるイワシの臭みも全くなくまるで秋刀魚のような感覚ぜひ食べてみてください #
• 2025年01月26日鯱家鰯の梅天ぷら 梅の香りにイワシの相性はそりゃ最高ですよ 食べやすく一口でパクッと行けるサイズ感なのでぜひうちの日本酒に合わせて召し上がってください #
• 2025年01月25日鯱家本日の日本酒紹介「鍋島」 中汲みのみを使用した贅沢なお酒です。 鍋島のラインナップの中では一番のスッキリタイプ。 フレッシュ感溢れる華やかな香り、瑞々しいという言葉がぴったり・・・。 甘と酸が、絶妙なバランス。 のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。 #
• 2025年01月24日鯱家バターが香るBIGサイズのサーモンポワレ 皮面をパリッと揚げ焼き、サーモンのうまさを身の中に閉じ込めました。香りだけでもお酒が進むのでぜひちびちびと召し上がってください #
• 2025年01月23日鯱家赤マルが店休日となりますのでいらっしゃる際は気をつけてください
• 2025年01月22日鯱家本日の日本酒紹介「みやさか」 バナナやメロンを思わせる香りと、爽やかな酸の味わいを、 フレッシュでジューシーな状態で味わえるようしぼりたてで瓶詰め。さながら、真冬の信州の夜空、 しんと晴れて澄みわたる漆黒の天のように 突き抜けた爽快感と キラキラ光る満点の星の輝きが 感じられる美しい味わいの新酒です。 #