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2020年04月28日 https://camp-fire.jp/projects/…

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本日の日本酒紹介「たかちよ」「たかちよ」のラベルには青、緑、紫、赤・・・などバリエーションが豊か。ラベルの色で味わいを連想してみる。脳ミソをフル回転しながらゴクゴクやる。それが「たかちよ」の正しい楽しみ方！ #
冬の濃厚逸品白子天ぷら️ 天ぷらにすることによってポン酢とはまた別の旨みが表れる️ #
今日はほんと急に一気に冷えて来ましたね🥶 ⸝⸝ そんな中冬の美味しい食材かぶが入ってきました！カブに軽く焼き目をつけてしょうがの聞いたそぼろ餡と一緒に是非どうぞ # #
本日の日本酒紹介｢真澄｣精米歩合を抑えた信州米で醸し、米の旨味と素直に表現した純米酒。収穫の秋、黄金色の田んぼが広がる風景をイメージして名付けられた酒です。酒造りに欠かせない米の恩恵を讃えるべく、精米歩合を抑えた信州米で醸し、本来の米の甘みを感じるように造りました。素材そのものの味わいを感じていただけます。 #
今年も来ましたね。これ痛風盛り️ 冬の時期限定今でしか味わえないこの味、見てるこっちも食べたいです数に限りがありますのでお早めに #

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