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鯱家-居酒屋-店休日

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今週の日本酒のラインナップになります。春酒が増えて来ていて、さっぱりとした味わいで、刺身に合わせてぜひ飲んでみてください
本日の日本酒紹介「宝剣」刺身でいくか、寿司でいくか、肴との取り合わせで旨いにはじまり、もっと旨いで終わる酒だ。マットな黒地に銀字の超辛純吟。存在感ブリバリのオーラを纏い、沈黙の轟音を響かせ棚に鎮座。宝剣酒造が放つ、蔵渾身の一品。ぜひご賞味あれ️ #
今日も春を感じる逸品ですっと言いますが、外は雪ですね… まぁそんな日でもこの逸品芽キャベツ回鍋肉️ 芽キャベツの甘さに特製タレ、寒さに負けずぜひ食べてみてください
春を感じる逸品出来ました！ワカサギの山形だしがけ山形出汁にこの時期旬のめかぶをふんだんに入れ、それをワカサギの天ぷらに惜しみなくかけぜひそれをパックとどうぞ #
本日の日本酒紹介「甍」 2024年秋、無事に新醸造所建設が完了し、われわれ酒屋も待ちに待った一発目の造りが始まりました。北アルプスから湧き出る、世界でも有数の良質な水から醸した、そのどこまでも優しく澄んだクリアな酒は、蔵の名を冠した『甍（いらか）』。今回届いたお酒は、『銀』シリーズに属する「黒」、通称 “銀黒” です。バランスのとれた香りと味わいは甍の王道と呼べるもの。飲み初めにはぴったりの一本ではないでしょうか。 #

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