今日やっと戻りカツオと初カツオの差を知ったこうきです️ 今日は石川県の日本酒｢手取川｣ 新酒らしいフレッシュで爽やかな香り！開栓後の心地よいガス感が新酒の幕開けをより感じさせます。瑞々しい酸味・軽快な喉ごしと後味の良さ。ジューシーな果実感を感じさせる酒質ながらも食中に合うバランスの良さも兼ね備えています。 #